Fazer coxinha pode parecer difícil, mas na verdade é muito fácil. Talvez a única dificuldade seja moldá-la no formato característico de gota, mas garanto que é tudo questão de treino. E se tem uma coisa que para mim é fundamental em uma coxinha é o tempero do recheio. A massa pode ser só de água […]
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Essa empadinha é tão gostosa que você vai se apaixonar e querer fazer sempre na sua casa. A massa é a mesma que eu uso na receita do empadão de frango com catupiry, aliás, você também pode fazer o mesmo recheio do empadão nessa empadinha. O recheio de palmito que eu ensino aqui pode ser […]
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Calzone é praticamente uma pizza fechada, com massa bem fininha. Então se você ama pizza, não tem como não se apaixonar por essa receita. A massa que eu usei nesta receita é muito versátil, porque ela pode servir de base para muitas outras receitas. Eu uso muito para fazer pães, pizzas e salgados assados, inclusive, […]
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Aqui em casa nós amamos empanadas, a primeira vez que eu provei foi na feirinha da praça Osório, que acontece no inicio de cada estação, aqui em Curitiba. A de camarão é a minha preferida. Uma vez tive a oportunidade de provar as empanadas de um restaurante na Argentina, mas infelizmente não gostei, talvez tenha […]
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Coxinha de mandioca, aipim ou macaxeira… Quem acompanhou a saga da coxinha de mandioca no Stories do Instagram sabe como deu trabalho para essa receita chegar aqui, mas testei com muito carinho e vontade (principalmente de comer, rsrs) para que desse certo. Aliás, já ensinei aqui no blog e no Youtube como fazer a minha […]
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