Fazer esfiha aberta é claramente mais fácil que a fechada, hahaha! Pois você só precisa abrir a massa e cobrir com o recheio, simples assim! A massa dessa esfiha é a mais básica que existe e é a minha preferida, uso há anos para muitas receitas, desde pizzas a calzones. O recheio pode ser bem […]
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Essa é a versão de coxinha mais linda que já fiz! Adaptei da minha receita de coxinha com batata e ficou maravilhosa. Praticamente não tem gosto de batata doce, apenas um leve adocicado, o que deixa a massa mais saborosa ainda. Lembrando que no blog também tem uma receita de coxinha mais fácil e de […]
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Essa é uma receita que eu faço há anos, mas nunca postei aqui no blog, apenas no Instagram, mas lá fica meio perdido e mais difícil compartilhar. Então como me pedem bastante a receita, resolvi registrá-la de vez por aqui, para ter um link compartilhável. Por muito tempo eu usei essa massa apenas para fazer […]
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Essa é uma daquelas receitas que combinam muito com um almoço de domingo ou ocasiões especiais, como festas de final de ano. A combinação de todos os ingredientes dessa receita é perfeita e o espinafre com o tomate seco agregam um sabor muito bom. Eu sugiro servir apenas com arroz branco ou uma massa, mas […]
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Essa é uma receita de arroz frito muito gostoso que eu aprendi há muitos anos com uns amigos peruanos que se hospedaram em nossa casa. Desde então, sempre faço aqui casa e o mais legal dessa receita é que é possível fazer muitas variações gostosas. Eles faziam com frango, mas dá para fazer com qualquer […]
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