Sempre gostei muito desse tipo de pão doce, me lembra muito as roscas de coco que minha mãe fazia quando eu era criança, principalmente o recheio, que no caso dos pães dela, ía na cobertura, entre as tranças da rosca. Era tão bom! Para a massa, tomei como principio minha massa base, que uso para […]
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Essa é a versão semi-integral do pão de fermentação lenta que já ensinei aqui no blog. Eu chamo de semi-integral porque substituí apenas metade da farinha branca por farinha integral e ainda não testei 100% com farinha integral. Como os pães com farinha integral normalmente ficam um pouco mais pesados e crescem menos, aumentei um […]
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A grande descoberta da quarentena *Leia nota de atualização no final do post. O método de preparo desse pão, que leva apenas 4 ingredientes, até agora foi a descoberta mais interessante e inovadora que fiz na quarentena, rsrs! E é claro que não fui eu que criei (infelizmente). Me sinto como se estivesse fazendo um […]
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Esses dias eu queria fazer hambúrguer mas não estava afim de sair de casa para comprar o pão, porque eu sou dessas, as vezes bate uma preguiça! Foi aí que eu pensei “se eu tenho todos os ingredientes em casa, por que não preparar meu próprio pão?”, me senti muito coaching nesse dia, hehehe! É […]
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Eu sou a louca das máquinas, tenho de waffle, cupcake, donuts, crepe, mas a que eu mais uso sem dúvidas é a de pão, inclusive é a máquina que mais recomendo, porque facilita demais a vida. Mas é claro que a ausência da máquina não vai te impedir de fazer pães maravilhosos, você também pode […]
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